Espero que probéis a prepararlo y me enviéis las fotos.
INGREDIENTES:
- 400 ml zumo de naranja natural colado y sin pulpa
- 100 ml nata líquida especial para montar (en mi caso Hacendado)
- 6 hojas de gelatina neutra (en mi caso Hacendado)
- 150 grs azúcar
- 1 bote de nata montada
- Fresas para decorar
1. Poner las hojas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua fría.
2. Mientras se hidrata la gelatina, exprimir las naranjas y colar el zumo.
3. Poner en un cazo al fuego el zumo de naranja con el azúcar y l anata líquida (a fuego medio, sin que llegue a hervir).
4. Cuando esté a punto de hervir, añadir las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas.
5. Retirar del fuego y remover hasta que la gelatina se integre bien.
6. Repartir el líquido en los recipientes en los que vayamos a servirlo, dejar templar y cuando esté templado, meter en la nevera (dejar enfriar mínimo 4 horas, hasta que la gelatina esté bien fría).
7. En el momento de servir, decorar con la nata montada y las fresas.
8. Servir bien frío.
En mi caso, usé esta receta como postre para el día de Reyes y quise darle un toque especial, por lo que lo preparé en vasos de cristal y los puse a enfriar inclinados, de manera que la gelatina se formó en diagonal y decoré con la nata en la zona vacía del vaso y con un par de trozos de fresa encima.
